2025年6月25日，香港养和医院传来了一个令人悲痛的消息——83岁的蔡澜先生永远离开了我们。临终时，亲友们围绕在他的床前，给予他最后的温暖陪伴。回想他生前的最后一次露面，脸部浮肿，状态明显不佳，实在令人唏嘘不已。

随着蔡澜的离世，香港“四大才子”的时代也正式宣告结束。蔡澜，金庸、倪匡、黄沾并列的香港才子之一，象征着香港文化黄金时代的辉煌。不同于金庸等三人，蔡澜无疑是其中最具多面性的存在，除了文学，他在美食、电影监制等领域也展现了卓越的才能。

蔡澜的美食之路，不仅仅是一段对美味的追求，更是一种生活的哲学。他以《蔡澜谈吃》一书为代表，用自己独特的见解和文字，探索美食背后的文化与故事。从街头小吃到顶级餐厅，蔡澜几乎没有错过任何一个餐桌上的风景。对他来说，吃不仅是口腹之欲，而是对生活的热爱与对世界的好奇。他曾是《舌尖上的中国》总顾问，正是因为他能将一道菜的酸甜苦辣与人生的起伏相提并论，给美食注入了深厚的哲理与生命力。

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蔡澜的电影生涯同样不容忽视，他监制过《龙兄虎弟》《城市猎人》等经典影片，发现并培养了成龙、邱淑贞等影星，为香港电影的繁荣贡献了自己的一份力量。

然而，蔡澜的感情生活却少为人知。与妻子方琼文的相识缘起于一顿饭，两人携手走过了大半生。两年前，方琼文不幸去世，蔡澜为了救她摔伤了自己，那个时候，他并没有因情伤而封闭自我。蔡澜一生选择了不育，这个决定在讲究传宗接代的社会中显得特别叛逆，但他却以另一种方式建立了自己的“家”——他身边的八位家人，包括秘书、助理、司机、护士等，构成了他晚年生活的核心。

这些人在他身边年复一年，关心着他的日常生活，照顾他的饮食起居，也填补了他晚年的情感空白。蔡澜的家庭，既不是血缘的延续，也不需要刻意的维持形式，而是建立在信任、依赖与长时间的朝夕相处之上。用他自己的话来说，这就是“家”的真正含义，需求、信任与温暖的结合。

作为公众人物，蔡澜从来不回避自己的直率与幽默。他常开玩笑说自己喜欢美女，在采访中直接告诫人们“谈恋爱就别选丑的”，这些话今天听来可能会引起非议，但在蔡澜身上却总带着一种老顽童般的可爱与真诚。他不做伪装，生活没有包袱，直白、幽默、真诚的态度让人感受到了一股清新脱俗的气息。蔡澜并不是教人学坏，他的幽默更像是鼓励每个人放下外界的标签，去过自己最真实、最自由的生活。

尽管蔡澜晚年的身体状况日渐衰退，甚至经历了因救妻而摔伤的重大事故，他仍然保持了乐观豁达的心态。2023年，他不幸重伤，在手术后经历了漫长的恢复期，这几乎让他消失在公众视野中。但即使如此，他依然时常以一种轻松愉悦的状态面对朋友，继续喝茶聊天、签书赠礼，仿佛身边的病痛对他并不构成太大困扰。即便在病重之时，他也曾说过：“死亡不过是人生旅程的一部分，我们只需坦然面对。”

蔡澜对待生命与死亡的态度，充满哲理且豁达。他曾说，死亡就像菜单上的一道菜，不必害怕，它只是这场人生旅行的终点。为了不拖累他人，他早早安排好了自己的后事，将许多收藏品和珍贵物品赠与朋友，只留下些许普洱茶，准备慢慢品味。他选择搬进酒店公寓，依靠八位家人的照顾，过着自由自在的晚年生活。

他的一生，既充满传奇，又不失真实，温暖与幽默贯穿其中。无论是他对美食的执着，还是他与亲友间真挚的情感，都展现了蔡澜独特的生活哲学。2025年他离世，虽然带走了自己的身体，但他对生活的热爱、幽默以及那份豁达的态度，将永远留在我们心中，成为面对困境时的一道光。

发布于：山东省